號稱男人的鍋~荷蘭鍋終於再度開鍋，最佳料理~西班牙海鮮燴飯，大大成功喔！
一個陰雨綿綿的週末，賣場外頭大排長龍，我們改至黃昏市場採買海鮮、青菜類，主廚是爸比和評評，我和妹妹從頭到尾就是看著他們搞東搞西。繼多次西班牙海鮮「稀飯」、「爛飯」...等經驗，這次的食材完備，泰國香米取代西班牙米，薑黃粉取代番紅花，外加花枝、蝦、蛤蜊、香腸、甜椒、花椰菜、香菇、番茄、洋蔥...等，光是看到滿桌洗好、切好的食材就令人食指大動了！
首先，加入橄欖油將洋蔥、蒜泥爆香，加入香腸、花枝、番茄、香菇翻炒，再加入白米(泰國香米較易取得)炒約5分鐘，加入高湯、白酒、薑黃粉(與白酒攪拌均勻)，蛤蜊也加入其中翻炒，悶5分鐘，再以小火將水收乾，約8分鐘，出現一個一個小洞，又稱泥鰍孔，擺上事先汆燙好的蝦子、花椰菜、甜椒就OK了！
難得下廚，看著父子兩搞得有聲有色，真是潛力十足，媽咪的角色就負責紀錄吧！
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