小小廚師出動了！廚藝不精的老師為大家訂購了「跟著神廚賽恩師/動手玩科學~公視遊戲本」，開始一起做料理吧！

夏日炎炎，小廚師極為英明，選了奶酪、柳橙果凍、葡萄果凍與蒸的布丁，通通都是冰冰涼涼的，沒有人選茶葉蛋，蛋類料理就回家自己做吧！

老師預先買好吉利丁粉、洋菜粉，當然也在家中試做過奶酪，非常不專業的吉利丁粉調配，後來才知吉利丁粉倒入3-5倍冰水中要等待5分鐘使它吸水膨脹(不要攪拌)，再隔水加熱，且溫度需藉在40-80度間。不過，偏軟的不專業奶酪隔天與學生分享，只要是冰涼的，大家都說讚！

廚藝課前一日，吃過奶酪，老師選了幾部YOUTUBE影片作為自學素材，有不藏私的甜點教學、吉利丁粉基本使用方式、教你做意大利水果布丁，激起大家想做料理的欲望，再次討論小組最終想做的點心，像是洗愛玉小組就換成了葡萄果凍，可以仔細想想吉利丁、洋菜粉的克數、水或果汁的容量、器具分配...等。

當日，老師帶了兩個電鍋、瓦斯爐、鍋子、溫度計、電子磅秤、篩網、湯勺、碗盤...等，把我想得到的東西都帶來了，在學校做簡單料理要有複雜化的心理準備，而為了讓學生有多元體驗，老師的心臟要夠強、力氣要夠大，專注課程、不計後果、做了再說，一起來看看我們搞東搞西吧！

活動前習慣以板書說明注意事項

奶酪小組

製作前合影

自己測量10克吉力丁

小心的使用篩網過濾奶酪泡泡

看起來很成功呀！

加了滿滿的果醬，果醬絕對可以加分！

記錄的好詳細喔！

葡萄果凍小組

洋菜粉與葡萄果汁5：875的比例

偏軟的果凍還是成形了，下次洋菜粉可以加多一點！

自備烘焙小模具，專業！

柳橙果凍小組

自備美麗玻璃杯

同樣是偏軟的果凍，失敗也很好吃！

學生有很棒的反省，下次會更好！

蒸的布丁小組

攪拌的非常用心

成品像是蒸蛋，不如預期！

倒出之後，還是像蒸蛋，下次記得過篩喔！

加入草莓果醬之後頗獲好評

愉快分食中…

布丁感覺很開心耶！

果醬是布丁的好朋友！

像蒸蛋的布丁，比一般的蒸蛋好吃喔！

三、四節做料理，午休拿去處室冰，最後一節(第七節)把它吃掉，雖然不是多難的料理，但同學之間一同計畫、一同合作完成，希望學生一直記得這種「我能感」。

正如christine welch的歌曲《一百萬個可能》，永遠記得學生在午餐時點的這首歌，全班輕聲吟唱那種悸動，這也是老師面臨班級挑戰的主題曲，好勵志！